বিভাগ

সোডা ও ডিটারজেন্ট দিয়ে তৈরি হচ্ছে ‘পূর্ণ ননিযুক্ত খাটি দুধ’, দুধের নামে কি খাচ্ছেন!

সোডা ও ডিটারজেন্ট দিয়ে তৈরি হচ্ছে কথিত ‘পূর্ণ ননিযুক্ত খাটি দুধ’। দেখতে ধবধবে সাদা আর ঘন হওয়ায় সাধারণ মানুষের পক্ষে আসল আর নকল দুধের পার্থক্য বোঝা প্রায় অসম্ভব। তবে নেপথ্যের গল্পটি অত্যন্ত আতঙ্কজনক। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে সোডা, ডিটারজেন্ট পাউডার, ডালডা, ইউরিয়া এবং হাইড্রোজেন পার-অক্সাইড মিশিয়ে তৈরি হচ্ছে এই তথাকথিত খাটি দুধ।গত নয়ই মার্চ পাবনা জেলার ফরিদপুর উপজেলার 'কেয়া ডেইরি'তে এক ঝটিকা অভিযান চালায় জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর এবং বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। সেনাবাহিনীর প্রত্যক্ষ সহায়তায় পরিচালিত এই অভিযানে বেরিয়ে আসে নকল দুধ তৈরির রোমহর্ষক সব তথ্য। সেখানে থাকা ল্যাবরেটরিতে তাৎক্ষণিক পরীক্ষার পর দেখা যায়, সংগৃহীত দুধে প্রচুর পরিমাণে ডিটারজেন্ট এবং হাইড্রোজেন পার-অক্সাইডের উপস্থিতি রয়েছে। অথচ এই হাইড্রোজেন পার-অক্সাইড মূলত টেক্সটাইল বা পোশাক শিল্পে কাপড়ের রঙ উজ্জ্বল করতে ব্যবহৃত হয়, যা কোনোভাবেই মানুষের খাবারের সঙ্গে মেশানোর বিন্দুমাত্র সুযোগ নেই। এই ক্ষতিকর রাসায়নিকগুলো দুধের স্থায়িত্ব বাড়াতে এবং ঘনত্ব বৃদ্ধি করতে ব্যবহার করছে অসাধু ব্যবসায়ীরা।অভিযানের সময় কেয়া ডেইরির...